Catégorie : Gâteaux

3 recettes · 3 pâtissiers

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Accessible

25 min

Moelleux au chocolat d'Ann

Brownie Tout Chocolat

Dessert très gourmand et régressif tout chocolat. Il se compose d'une base de brownie aux noisettes torréfiées et pépites de chocolat, surmontée d'une ganache lisse, d'un namelaka fondant et d'une nougatine croustillante au grué de cacao.

Charlotte à la framboise façon Yann Brys

Entremets composé d'une génoise aux amandes, d'un biscuit joconde coloré, d'une bavaroise vanille légère, d'un confit de framboise et de fruits frais.

Allergènes :

Fabien

Pâtissiers(3)

Fabien

66 recettes(5star)1 abonné

Ann

8 recettes1 abonné

Julie pâtisse

4 recettes1 abonné