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Ma cuisine est mon refuge, où je marie herbes fraîches, céramiques artisanales et pâtisseries réconfortantes. Juste du bon, en toute simplicité !
Un millefeuille au feuilletage apparent ultra-croustillant obtenu par une cuisson sur la tranche. Il est composé d'une crème diplomate vanille, d'un cœur caramel coulant et d'une chantilly vanille.
Une brioche filante et moelleuse s'apparentant à une focaccia sucrée, parsemée de cavités garnies de beurre et de sucre pour un résultat caramélisé et très gourmand.
Babka moelleuse garnie de pâte à tartiner praliné noisette, parsemée de pépites de chocolat, recouverte d'un streusel cacao croustillant et fourrée de pâte à tartiner après cuisson.
Bûche de Noël alliant un croustillant chocolat-orange, un biscuit moelleux au cacao, un insert crémeux chocolat et une ganache montée, le tout recouvert d'un glaçage velours rouge.